الثوم المجفف

الثوم المجفف غني بمضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات ، مثل عناصر النزرة مثل السيلينيوم والنحاس والمنغنيز ، والتي هي مفيدة للغاية لصحة الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على أليسين ، مركبات متعددة الفينول ، وما إلى ذلك ، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ‌. يمكن استخدام الثوم المجفف كمكون في توابل الطهي والأطعمة المخللة ، مما يوفر طعمًا ورائحة حارة. في البضائع المخبوزة ، يضيف النكهة والملمس ويحسن ترطيب واستقرار العجين. الثوم المجفف لديه العديد من التطبيقات في الطب. يمكن أن يساعد في علاج نزلات البرد ، والأنفلونزا ، والتهاب الأمعاء ، والزيادة ، وغيرها من الأمراض ، وله آثار وقائية وعلاجية كبيرة على أمراض القلب والأوعية الدموية ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع الكوليسترول في الكوليسترول ، وغيرها من المشكلات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الثوم المجفف له أيضًا تأثير على تليين الأوعية الدموية ، مضاد للسرطان .